Conheça o Seu Café
Descubra a origem do café
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O humilde grão de café inicia sua jornada dentro das cerejas encontradas no café, pronto para ser colhido. É um tesouro escondido e amado por pessoas de todo o mundo. Com essa paixão compartilhada pelo café, as pessoas estão se perguntando cada vez mais: de onde vem o café e por que alguns têm um sabor tão diferente? Continue lendo para descobrir as origens de nossas misturas de café favoritas.
De onde vem o café?
Ao saber de onde vem o café, é importante saber que ele não vem de um só lugar. Na verdade, o café é cultivado em mais de 50 países ao redor do mundo, no que é conhecido como “cinturão do café”. Isso inclui África, América Latina e Ásia. Essas regiões têm a combinação certa de altitude, solo e clima, proporcionando perfeitas condições para o cultivo dos mais deliciosos grãos.
Café africano
O café africano é considerado um dos melhores do mundo devido ao seu sabor maravilhosamente distinto. Tradicionalmente, o café africano possui as seguintes características:
- Acidez média
- Torra média a escura
Você sabia que o café é cultivado em mais de 50 países ao redor do mundo? É conhecido como o “cinturão do café” e inclui países da África, América Latina e Ásia.
Café da América Latina
Considerada uma das capitais mundiais do café, o café da América Latina compõe a maior parte dos blends encontrados hoje nas gôndolas dos supermercados. O sabor é apreciado universalmente, o que é atribuído principalmente ao seu sabor bem arredondado. Algumas características chave são:
- Notas de nozes
- Baixa acidez
- Torra leve ou média
Café asiático
A Ásia é o lar de algumas das misturas de café mais exclusivas, com aromas ousados e únicos, como nenhum outro. Normalmente, você pode esperar que o café asiático tenha as seguintes características:
- Terroso
- Acidez suave
- E, na maioria das vezes, transformado em uma torra escura
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